Cílem kursu je podat stručný přehled obecné, analytické anorganické a organické chemie, se zaměřením na každodenní laboratorní potřeby a praxi biologů. Pozornost je věnována rovněž základům výpočtů z rovnic, stechiometrii, pH a pufrům. Součástí kursu je i přehled moderních instrumentálních technik, zejména spektrometrie a chromatografie. Kurs podává i praktické návody a tipy pro laboratorní práci a pravidla bezpečnosti práce v chemické laboratoři.
Poslední úprava: GABRIEL/NATUR.CUNI.CZ (09.09.2007)
This course summarize basic knowlege of analytical, inorganic and organic chemistry and biochemistry, with emphasis on everyday's laboratory work. Attention is among others paid to stoichiometry, calculations from chemical eqautions, pH, buffers. A basic survey of laboratory techniques based on spectrometry, chromatography and electrochemistry is given as well.
References:
U. Kask, J.D. Rawn: General Chemistry, WCB Dubuque, 1993.
Poslední úprava: KONOP (25.04.2002)
Literatura
Literatura:
Texty přednášek, přístupné on-line v pdf formě na webu (http://www.biomed.cas.cz/mbu/gabriel/kursy.htm)
Jakákoliv novější učebnice analytické, anorganické či organické chemie, webové stránky (wikipedia atd.).
J. Zýka a kol.: Analytická příručka 1 a 2, SNTL 1980 (stará, ale dobrá a stále platná)
U. Kask, J.D. Rawn: General Chemistry, WCB Dubuque, 1993 a pozdější vydání.
Poslední úprava: GABRIEL/NATUR.CUNI.CZ (09.09.2007)
Požadavky ke zkoušce -
1. Vypracování eseje na dohodnuté téma (rozsah minimálně 2 strany A4, písmo 12, řádkování 1 s alespoň jedním vloženým obrázkem/grafem/vzorcem a s uvedením citované literatury). 2. Úspěšné absolvování písemné zkoušky.
Poslední úprava: Gabriel Jiří, doc. RNDr., DrSc. (24.04.2023)
Knowledge of Czech inorganic and organic chemical nomenclature, basic calculations - pH, buffer, stechiometry. An overview of the instrumental methods used to analyse the chemical structure of substances.
Poslední úprava: Schierová Michaela, RNDr., Ph.D. (24.10.2019)
Sylabus -
1. Stavba atomu, periodická tabulka, radioaktivita, dozimetrie, biologický účinek záření. Elektronový obal atomů, základní představy vlnové mechaniky, chemická vazba.
2. Základy laboratorní praxe. Čistota chemikálií, bezpečnost při práci s toxickými látkami. Vážení, měření objemu, příprava roztoků. Destilovaná a deionizovaná voda. Využití ultrazvuku, chlazení v laboratoři. Koncentrace roztoků, výpočty z rovnic, teorie a praxe měření pH.
3. Roztoky elektrolytů, disociace. Výpočty pH. Pufry a pufrační kapacita. Součin rozpustnosti a omezeně rozpustné soli.
4. Opakování názvosloví anorganických látek. Příklady anglického názvosloví. Základy kvalitativní analýzy anorganických látek, skupinové a selektivní reakce nejběžnějších kationtů a aniontů.
5. Přehled klasické kvantitativní analýzy anorganických látek. Vážková a odměrná analýza. Princip a využití UV-VIS spektrofotometrie, atomové absorpční spektrometrie. Lambert-Beerův zákon.
7. Organická rozpouštědla, polarita, těkavost, bod varu, bod vzplanutí. Mísitelnost rozpouštědel. Klasická analýza organických látek. Lassaigneova zkouška, elementární analýza. Důkazy základních funkčních skupin organických látek klasickými metodami.
8. Moderní techniky analýzy organických látek. Určování chemické struktury. UV-VIS, IR, NMR a MS spektrometrie. Požadavky na měřený vzorek a možnosti metod.
9. Separační metody. Srážení, krystalizace, centrifugace, destilace, extrakce. Teorie a praxe chromatografie, HPLC, GPC, GC, TLC, PC.
10. Zdroje chemických informací, časopisy, internetové databáze.
11. Praktická exkurse v laboratořích Mikrobiologického ústavu AVČR.
Poslední úprava: GABRIEL/NATUR.CUNI.CZ (09.09.2007)
Please note, the lectures are given in Czech language only.
This course summarize basic knowlege of analytical, inorganic and organic chemistry and biochemistry, with emphasis on everyday's laboratory work. Attention is among others paid to stoichiometry, calculations from chemical eqautions, pH, buffers. A basic survey of laboratory techniques based on spectrometry, chromatography and electrochemistry is given as well. Main topics: structure of atoms, molecules, periodic table, radioactivity, dosimetry, biological effect of radiation. Electronic envelope of atoms, basic concepts of wave mechanics, chemical bonding. Basics of laboratory practice. Purity of chemicals, safety when working with toxic substances. Weighing, volume measurement, preparation of solutions. Distilled and deionized water. Use of ultrasound, cooling in the laboratory. Concentration of solutions, calculations from equations, theory and practice of pH measurement. Electrolyte solutions, dissociation. pH calculations. Buffers and buffering capacity. Product of solubility and sparingly soluble salt. Brief repetition of nomenclature of inorganic substances. Examples of English nomenclature. Fundamentals of qualitative analysis of inorganic substances, group and selective reactions of the most common cations and anions. Overview of classical quantitative analysis of inorganic substances. Dragonfly and volumetric analysis. Principle and use of UV-VIS spectrophotometry, atomic absorption spectrometry. Lambert-Beer's law. Brief overview of descriptive organic chemistry, hydrocarbons, oxygen, nitrogen and sulfur derivatives, amino acids, sugars. Organic solvents, polarity, volatility, boiling point, flash point. Miscibility of solvents. Classical analysis of organic substances. Lassaigne test, elementary analysis. Evidence of basic functional groups of organic substances by classical methods. Modern techniques of analysis of organic substances. Determination of chemical structure. UV-VIS, IR, NMR and MS spectrometry. Requirements for the measured sample and possibilities of methods. Separation methods. Precipitation, crystallization, centrifugation, distillation, extraction. Theory and practice of chromatography, HPLC, GPC, GC, TLC, PC. Sources of chemical information, magazines, internet databases.
Poslední úprava: Gabriel Jiří, doc. RNDr., DrSc. (24.02.2021)
