Výživa - PBML001

• Anglický název: Nutrition
• Zajišťuje: Katedra biomedicínského základu v kinantropologii (51-300200)
• Fakulta: Fakulta tělesné výchovy a sportu
• Platnost: od 2022
• Semestr: zimní
• Body: 1
• E-Kredity: 0
• Způsob provedení zkoušky: zimní s.:
• Rozsah, examinace: zimní s.:2/0, Z [HT]
• Rozsah za akademický rok: 28 [hodiny]
• Počet míst: neurčen / neurčen (15)
• Minimální obsazenost: neomezen
• 4EU+: ne
• Virtuální mobilita / počet míst pro virtuální mobilitu: ne
• Stav předmětu: nevyučován
• Jazyk výuky: čeština
• Způsob výuky: prezenční
• Způsob výuky: prezenční
• Poznámka: předmět je možno zapsat mimo plán; povolen pro zápis po webu; při zápisu přednost, je-li ve stud. plánu
• Garant: Mgr. Ivana Kinkorová, Ph.D.
• Kategorizace předmětu: Sport > Předměty biomedicínského základu

Anotace

čeština

Poslední úprava: VELEBIL (14.06.2004)

Základní terminologie z oblasti dietologie, výklad o makroživinách - sacharidech, tucích a bílkovinách a mikroživinách - minerálech a vitamínech, pravidla pitného režimu, základní diagnostické metody používané v dietologii

angličtina

Poslední úprava: VELEBIL (14.06.2004)

Optional subject "Nutrition" gives basic knowledge on the topic of nutrition with the links to physiotherapy practice and exercise / sport. Students will also learn about clinically relevant topics such as age-specific nutrition, special diet regimens and nutritional approach to "civilization" disorders.

Literatura

Poslední úprava: VELEBIL (14.06.2004)

CLARKOVÁ, N. (2000) Sportovní výživa. Praha: Grada Publishing

DLOUHÁ, R. (1998) Výživa - přehled základní problematiky. Praha: Karolinum

FOŘT, P. (1996) Výživa nejen pro kulturisty. Pardubice: Svět kulturistiky

KELLER, U., MEIER, R., BERTOLI, S. (1993) Klinická výživa. Praha: Scientia Medica

Časopisy - DMEV, Výživa a potraviny

DUNNE LJ. Nutrition almanac. McGraw-Hill, 3rd ed. 1990.

Nutrition and athletic performance. ACSM´s position statement. Medicine and Science in Sports and Exercise.2000. Available at: http://www.acsm-msse.org

McARDLE WD, KATCH FI, KATCH VL: Exercise physiology. Williams and Wilkins, 4ed.,1996 (selected chapters)

ACSM´s Resource manual for exercise testing and prescription. Williams and Wilkins, 3rd ed. 1998 (selected chapters: Diet and nutrition: pp. 27-35, Nutrition: pp. 387-393, Nutrition and weight management: pp. 466-471)

Sylabus

Poslední úprava: RANDAKOV (26.02.2007)

Přednášky:
Úvod do problematiky předmětu

Základní pojmy z oblasti výživy

Výživová pyramida

Diagnostické metody v dietologii

Základní pravidla zdravé výživy

Principy sestavování jídelníčků

Problematika trávení

Sacharidy

Lipidy

Proteiny

Minerály

Antioxidanty

Vláknina

Vodní bilance v organismu

Pitný režim a dělení nápojů

Cvičení:
Seznámení se vzorci a rovnicemi

Metody pro stanovení tělesného složení

Dotazníková šetření a PC vyhodnocení

Softwary pro dietologii

Jídelníčky a návrhy stravování

Požadavky na zápočet:

• 80 % účast na teoretické výuce

• 100 % účast na praktických cvičeních

• seminární práce v rozsahu cca 3 stran A4 na zadané téma