Mykologie pro učitele - MB120P171

• Anglický název: Mycology (for teachers)
• Český název: Mykologie pro učitele
• Zajišťuje: Katedra botaniky (31-120)
• Fakulta: Přírodovědecká fakulta
• Platnost: od 2020 do 2023
• Semestr: zimní
• E-Kredity: 3
• Způsob provedení zkoušky: zimní s.:
• Rozsah, examinace: zimní s.:2/2, Z+Zk [HT]
• Počet míst: neomezen
• Minimální obsazenost: neomezen
• 4EU+: ne
• Virtuální mobilita / počet míst pro virtuální mobilitu: ne
• Stav předmětu: vyučován
• Jazyk výuky: čeština
• Poznámka: povolen pro zápis po webu
• Garant: RNDr. Alena Kubátová, CSc.
• Vyučující: Mgr. Tereza Ježková; RNDr. Alena Kubátová, CSc.
• Neslučitelnost : MB120P124, MB120P127

Anotace

Poslední úprava: Mgr. Michal Štefánek (28.03.2019)

Cílem předmětu je průřez mykologií s důrazem na evoluci, morfologii, fyziologii a anatomii hub, jejich výskyt,
význam a roli v ekosystémech. Zdůrazněno je též využití poznatků ve výuce, včetně výběru atraktivních témat,
spojitost s lidskou činností, mezioborový přesah do ekologie a biologie jiných organizmů.

Cíl praktických úloh:
- vyzkoušet si některé základní a pokročilejší kultivační techniky používané v mykologii, které jsou aplikovatelné i
ve školní výuce (kultivace na agaru, ve vlhkých komůrkách).
- seznámit se s nejběžnějšími zástupci hub, které lze rovněž demonstrovat při výuce na nižších stupních.

Literatura

Poslední úprava: Mgr. Michal Štefánek (28.03.2019)

Carlile M.J., Watkinson S.C. & Gooday G.W. (2004): The Fungi, 2nd Ed. - Elsevier, 588 pp.

Dix N. J. & Webster J. (1995): Fungal Ecology. - Chapman & Hall, 549 pp.

Lax E. (2005): Plíseň v kabátě Dr. Floreye. - BBArt.

Antonín V. & Pouzar Z. (2004): Houby - česká encyklopedie. - Reader‘s Digest, 448 pp.

Gryndler M. (2004): Mykorhizní houby. - Academia.

Škubla P. (1989): Tajomné huby. - Priroda, 359 pp.

Hrouda P.: Ekologie hub (http://www.sci.muni.cz/botany/mycology/ekolhub.htm)

Kendrick B. (1992): The Fifth Kingdom. - Mycologue Publications, Waterloo, 406 p.

Holec J. et al. (2012): Přehled hub střední Evropy. - Academia, 624 p.

Požadavky ke zkoušce

Poslední úprava: RNDr. Alena Kubátová, CSc. (06.10.2020)

Písemná zkouška (2 otázky + zaškrtávací test):
Student má možnost si 1 otázku sám zvolit. Otázky či okruhy otázek budou známy před zkouškou. Druhou otázku určí pedagog z jiného tématického okruhu. Jedna z obou otázek bude taxonomicky zaměřena.
Ke zkoušce jsou požadovány ucelené a logicky řazené odpovědi na otázky, orientace v odborné terminologii a odborných názvech hub, syntéza problematiky probírané v rámci odlišných lekcí. Rozsah odpovídá přednášené látce, doplňující informace z literatury jsou ale vítány.
Na zpracování otázek a testu je cca 45 - 60 min.


Zápočet je udělen za předložení protokolů z praktik a za literární, hudební, výtvarné, didakticky herní, dramatické nebo kulinářské zpracování vybraného mykologického tématu. Zpracovat je mohou jednotlivci, nebo skupinky do počtu 2 studentů a následně prezentují na poslední lekci.

Sylabus

Poslední úprava: Mgr. Michal Štefánek (28.03.2019)

Úvod
Charakteristika a pojetí říší zahrnujících houby a houbové organismy, SAR.

Systematika, vědecké názvy, základní taxonomické kategorie.

Stavba stélek, pohlavní a nepohlavní rozmnožování, životní cykly.

Systematická část
U jednotlivých skupin organismů je kladen důraz na morfologii, rozmnožování, životní cykly, příklady zástupců, výskyt v přírodě a jejich význam, systematické členění skupin.

Houbám podobné organismy:

Hlenky s.l.: Acrasiomycota, Myxomycota

Chromista: labyrintuly - Labyrinthulomycota, nádorovky - Plasmodiophoromycota, oomycety - Peronosporomycota, hyfochytrie - Hyphochytriomycota

Opistokontní říše houby - Fungi:

chytridie - Chytridiomycota

mikrosporidie - Microsporidiomycota

glomeromycety - Glomeromycota

zygomycety - Mucoromycotina, Mortierellomycotina, Kickxellomycotina, Entomophthoromycotina, Zoopagomycotina, Trichomycetes …

houby vřeckovýtrusné - Ascomycota (Taphrinomycetes, Saccharomycetes, Laboulbeniomycetes, Eurotiomycetes, Pezizomycetes, Leotiomycetes, Sordariomycetes, Chaetothyriomycetes, Dothideomycetes, lichenizované houby - Lecanoromycetes, Arthoniomycetes, …)

houby stopkovýtrusné - Basidiomycota (Urediniomycetes, Ustilaginomycetes, Agaricomycetes)

Ekologie hub (způsoby výživy, interakce...)

Význam hub z hlediska člověka (farmacie, biotechnologie, lékařství, potravinářství...)

Náplní praktik bude 

• mikroskopické pozorování hub, příprava a barvení preparátů

• inokulace na pevné agarové půdy, vyhodnocení růstu na různých médiích