Kulturní a užitkové rostliny - MB120P160

• Anglický název: Domesticated and useful plants
• Český název: Kulturní a užitkové rostliny
• Zajišťuje: Katedra botaniky (31-120)
• Fakulta: Přírodovědecká fakulta
• Platnost: od 2017
• Semestr: zimní
• E-Kredity: 3
• Způsob provedení zkoušky: zimní s.:písemná
• Rozsah, examinace: zimní s.:2/1, Zk [HT]
• Počet míst: 17
• Minimální obsazenost: 5
• 4EU+: ne
• Virtuální mobilita / počet míst pro virtuální mobilitu: ne
• Stav předmětu: nevyučován
• Jazyk výuky: čeština
• Další informace: http://dl2.cuni.cz/course/view.php?id=2243
• Poznámka: povolen pro zápis po webu

Anotace

Poslední úprava: RNDr. Daniel Stančík, Ph.D. (13.10.2016)

V době rozvoje molekulárních metod zkoumání organismů se vytrácí jejich všeobecná znalost - jak vypadají, kde rostou a jaké mají vlastnosti. Jedním z těchto přehlížených aspektů je rovněž vědomí neobyčejného přínosu a významu rostlin pro život a různé obory činnosti člověka.....od jeho dávné historie až do současnosti. To bylo hlavním impulsem k znovuzrození této, zjevně méně vědecké, přednášky, která se bude snažit na úrovni celosvětové, připomenout různé oblasti lidského života a nejvýznamnější rostliny (minulosti i současnosti) které ho ovlivňují. Vedle toho ovšem využijeme nových metod k hledání přesnější představy o původu důležitých kulturních rostlin a jejich "kulturní biogeografie". Ačkoliv šíře tématu nebude jistě zcela vyčerpána, přednáška je rozdělena do následujících bloků či oblastí:

0. Proces domestikace
1. Obiloviny a škrob
2. Luštěniny
3. Textilní, vlákna a papírenské rostliny
4. Sladidla a alkohol, ocet, chmel
5. Barviva
6. Olejniny (potravinářské a léčivé) a energetické plodiny
7. Ovoce, zelenina, skořápkoviny.
8. Léky a jedy, drogy, tabak…kurare, barbasco
9. Latexy a kaučuky, pryskyrice, gumy
10. Dřeva a tropická dřeva, bambus, balsa, koše
11. Eroze a rekultivace
12. Koření
13. Kosmetika

Při přednášce budou využívány ukázky ze sbírek rostlinných částí a objektů Katedry botaniky UK.

Součástí přednášky je prostor pro praktikum. V rámci něho bude uspořádána exkurze na nějaké specializované pracoviště, kde dochází ke zpracování nějaké rostlinné suroviny. Součástí praktika bude rovněž (domácí) praktický (zápočtový) úkol (typu: výroba ručního papíru, léčivé masti, barvení textilie přírodním rostlinným barvivem, prezentace parfému a odhalení jeho složení), prezentované a diskutované s kolegy na praktiku.