Poslední úprava: doc. MUDr. Alena Stoklasová, CSc. (02.02.2024)
Cílem předmětu je zopakovat a procvičit středoškolské znalosti chemie se zaměřením na okruhy významné pro předměty Biochemie I a Biochemie II. V lekcích jsou shrnuty základní pojmy z chemie nezbytné pro porozumění struktury lidského těla a fyzikálně chemických procesů v něm – základy názvosloví anorganických a organických sloučenin, základní reakce v anorganické a organické chemii, stechiometrické výpočty a výpočty týkající se roztoků a pH.
Požadavky ke zkoušce
Poslední úprava: doc. MUDr. Alena Stoklasová, CSc. (05.02.2024)
Zápočet
Účast na seminární výuce, tolerována je jedna absence.
Absolvování e-learningové části předmětu s povinností splnit 3 povinné testy minimálně každý z nich na 60 %.
Zápočtový test: zaměřen na názvosloví anorganických a organických sloučenin, základní výpočty a reakce důležité v biochemii.
Sylabus
Poslední úprava: prof. MUDr. Martina Řezáčová, Ph.D. (06.02.2024)
Vyučující:
prof. MUDr. Martina Řezáčová, Ph.D.
doc. RNDr. Radim Havelek, Ph.D.
doc. Ing. Miloš Hroch, Ph.D.
doc. MUDr. Alena Stoklasová, CSc.
Mgr. Renata Köhlerová, Ph.D
Mgr. Darja Koutová, Ph.D.
PharmDr. Darina Muthná, Ph.D.
Mgr. Eva Peterová, Ph.D.
RNDr. Martin Uher, Ph.D:
Přednášky (e-learning)
Periodický systém – teoretický úvod: stavba atomu, periodický zákon a zákonitosti z něho vyplývající, elektronegativita, chemie prvků s-, p-, d- f-, odhad vlastností prvků a jejich sloučenin z elektronové konfigurace (2h)
Chemické reakce – klasifikace podle různých kritérií , Vazby v molekulách, Nevazebné interakce – vodíková vazba, Energetika chemických reakcí – vnitřní energie, entalpie, volná energie, entropie (2h)
Kinetika chemických reakcí – rychlost, teorie aktivovaného komplexu, katalýza, Rovnovážné stavy – chemická rovnováha, Guldbergův-Waageův zákon, rovnovážná konstanta, dynamická rovnováha kontra ustálený stav, Katalyzátory, enzymy a vitamíny (1h)
Oxidace a redukce – oxidoredukční stav, oxidoredukční reakce, oxidoredukční potenciál, elektrody a galvanické články, Vyčíslování redoxních rovnic. (1 h)
Elektrolyty a disociace – silné a slabé elektrolyty, disociační stupeň a disociační konstanta, Kyseliny a zásady – Brønstedova teorie, pH, protolýza solí, acidobazické titrace, pufry. (2h)
Koncentrace, základní výpočty (stechiometrické výpočty, výpočty látkové a hmotnostní koncentrace, výpočty z chemických rovnic, koncentrace roztoků, ředění roztoků, koncentrace při titracích, pH kyselin, zásad (2h)
Úvod do organické chemie, Názvosloví IUPAC. Isomerie. Uhlovodíky. Substituční deriváty uhlovodíků – sirné a dusíkaté. (2h)
Kyslíkaté deriváty uhlovodíků – alkoholy, fenoly, aldehydy, ketony, karboxylové kyseliny a jejich deriváty. (2h)
Sacharidy – monosacharidy, cyklické vzorce. Oligo- a polysacharidy. (1h)
Lipidy – mastné kyseliny, TAG, základní reakce, biologické funkce. (1h)
