Poslední úprava: Ing. Vladislava Kohútová (15.02.2022)
Cílem předmětu je osvojení biochemických aspektů a metabolických pochodů v lidském organismu , jako základ
pro další studium problematiky nutrice. Zároveň jsou též prezentovány patobiochemické mechanismy
nejčastějších civilizačních onemocnění souvisejících s výživou. Studenti se též seznámí s laboratorními testy, které
jsou důležité pro praktickou činnost v rámci budoucí nutriční péče.
Sylabus
Poslední úprava: Jana Kolářová (15.02.2022)
Témata zimní semestr:
Metabolismu a biochemie trávení lipidů
Metabolismus a biochemie sacharidů
Metabolismus a biochemie trávení bílkovin
Poruchy hydratace, osmolality a dysnatrémie
Další iontové poruchy
Stopové prvky a jejich význam v nutrici
Základní principy regulace metabolismu
Porfyriny, žlučová barviva, metabolismus železa
Metabolismus vitamínů a jejich význam v nutrici
Principy hormonální regulace
Hormony kůry nadledvin a pohlavní hormony
Hormony štítné žlázy a příštitných tělísek
Biochemie a metabolismus kostí a svalů
Biochemie krve
Metabolické a nutriční aspekty nemocí ledvin
Témata letní semestr:
Metabolické a nutriční aspekty nemocí jater
Biochemie zánětu
Patobiochemie diabetes mellitus
Nádorová onemocnění - biochemické aspekty
Metabolické a nutriční aspekty nemocí kostí
Patobiochemie metabolického syndromu
Metabolické a nutriční aspekty dny
Metabolismus a efekt alkoholu; antioxidanty a výživa
Metabolické a nutriční aspekty nemocí trávicího ústrojí
Preanalytická fáze laboratorního vyšetření, zásady odběru, uchovávání a transport biologických materiálů
Acidobazická rovnováha a její poruchy, kyslíkové parametry, laktát
Biochemická vyšetření při monitorování vnitřního prostředí, parenterální výživa
Literatura
Poslední úprava: MUDr. Ivan Šebesta, CSc. (18.09.2023)
Povinná:
Matouš, Bohuslav. Základy lékařské chemie a biochemie. Praha: Galén, 2010, 540 s. ISBN 978-80-7262-702-8.
Zima, Tomáš. Laboratorní diagnostika. Praha: Galén, 2013, 1146 s. ISBN 978-80-7492-062-2.
Štern, Petr. Obecná a klinická biochemie pro bakalářské obory studia. Praha: Karolinum, 2011, 269 s. ISBN 978-80-246-1979-8.
Doporučená:
Svačina, Štěpán. Poruchy metabolismu a výživy. Praha: Galén, 2010, 505 s. ISBN 978-80-7262-676-2.
Murray, Robert K., Bender, David A., Botham, Kathleen M., Kennelly, Peter J., Rodwell, Victor W., Weil, P. Anthony. Harperova ilustrovaná biochemie. Praha: Galén, 2013, 730 s. ISBN 978-80-7262-907-7.
Racek, Jaroslav. Klinická biochemie,Třetí, přepracované a rozšířené vydání.. Praha: Galén, 2021, s. ISBN .
Kalousová, Marta. Patobiochemie ve schématech. Praha: Grada, 2006, 264 s. ISBN 80-247-1522-8.
Štípek, Stanislav. Antioxidanty a volné radikály ve zdraví a v nemoci. Praha: Grada, 2000, 314 s. ISBN 978-80-7169-704-6.
Masopust, Jaroslav. Patobiochemie buňky. Praha: 2. lékařská fakulta UK v Praze, 2003, 344 s. ISBN 80-239-1011-0.
BRODSKÁ,L.,H., KOHOUT,P. a kol. . Laboratorní vyšetření v praxi. . Praha: Grada, 2022, s. ISBN .
RACEK, J.,RAJDL,D. et al.. Klinická biochemie. Třetí, přepracované a rozšířené vydání.. Praha: Galén, 2021, s. ISBN .
Studijní opory
Poslední úprava: MUDr. Ivan Šebesta, CSc. (18.09.2023)
Výukové podpory v podobě PwP prezentace dostupná na výukovém webu 1. LF UK ()
Dále byl vytvořen kurz v rámci EU projektu /registrovaný č. C.Z. 1.07/2.2.00/15.0048 na Ministerstvu školství, mládeže tělovýchovy, podporovaný grantem Evropského sociálního fondu v ČR - (ESF- EU)/, na kterém se naše pracoviště (ÚLBLD 1.LF UK) podílelo. Odkaz na tento zdroj: (e-learning ) -„ Kurz- Lékařská chemie a biochemie - E-Biochemie“.
Otázky:
Metabolismus a biochemie trávení sacharidů
Metabolismus a biochemie trávení lipidů
Metabolismus a biochemie trávení bílkovin
Hydratace, efektivní osmolalita a jejich poruchy
Iontové poruchy
Stopové prvky a jejich význam v nutrici
Význam nutrice pro kostní metabolismus
Porfyriny, žlučová barviva, metabolismus železa
Základní principy regulace metabolických pochodů
Biochemické aspekty funkce jater a ledvin
Metabolismus vitamínů a jejich význam v nutrici
Metabolismus nukleotidů
Principy hormonální regulace
Hormony nadledvin a pohlavní hormony
Hormony štítné žlázy a příštitných tělísek
Biochemie a metabolismus kostí a svalů
Biochemie krve
Metabolické a nutriční aspekty nemocí ledvin
Metabolické a nutriční aspekty nemocí trávícího traktu
Poruchy metabolismu lipidů, ateroskleróza
Patobiochemie metabolického syndromu
Patobiochemie diabetes mellitus
Metabolismus a efekt alkoholu ;antioxidanty a výživa
