|
|
|
||
Poslední úprava: Ing. Hana Pejšová, Ph.D. (21.05.2019)
|
|
||
Poslední úprava: Ing. Hana Pejšová, Ph.D. (21.05.2019)
Cílem předmětu je praktické ověření znalostí a získání potřebných dovedností k výkonu nutričního terapeuta v provozní praxi lázeňského zařízení. |
|
||
Poslední úprava: Ing. Hana Pejšová, Ph.D. (21.05.2019)
Při prázdninové praxi se studenti pod vedením odborně způsobilých pracovníků zaměří na témata: příprava informačních materiálů pro pacienty a jejich rodiny, edukace pacientů, klientů, ve speciálních dietách, doporučení výživových doplňků podle individuálního stavu pacienta a jeho onemocnění, sledování efektů stanovené nutriční podpory a doporučení lékaři případné změny, vyhodnocení stavu výživy pacienta na základě provedených vyšetření nutných ke zjištění stavu výživy, analýza a komplexní vyhodnocení stavu výživy pacienta na základě provedených vyšetření nutných ke zjištění stavu výživy, včetně specializovaných laboratorních vyšetření a kalorimetrie, návrh skladby výživy a zavádění výživových opatření pro období po ukončení lázeňské léčby |
|
||
Poslední úprava: Ing. Hana Pejšová, Ph.D. (21.05.2019)
Základní:
Autor: Doc. VOLDŘICH, Michal, CSc.; Ing. JECHOVÁ, Marie. ISBN: 80-903401-0-5. Rok vydání: 2004. Vydavatel: LEDA. Systém kritických bodů v obchodě (HACCP) Autor: kolektiv autorů. ISBN: 80-903401-2-1. Rok vydání: 2004.
Doporučená:
S účinností od 15.5. 2008 je v platnosti nová vyhláška č. 157/2008 Sb. o potravinách určených pro zvláštní výživu. vyhláška č. 54/2004 Sb., o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití, ve znění pozdějších předpisů (ve znění vyhlášky č. 402/2006 Sb. a vyhlášky č. 473/2006 Sb.,) zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 316/2004 Sb.: "Příloha k vyhlášce č. 273/2000 Sb. Maximální limity reziduí VYHLÁŠKA MINISTERSTVA ZDRAVOTNICTVÍ č. 296/1997 Sb., kterou se stanoví pravidla pro výběr epidemiologických rizikových skupin potravin Aktuální legislativa vztahující se k dokumentaci nemocného |
|
||
Poslední úprava: Ing. Hana Pejšová, Ph.D. (02.10.2023)
100% docházka, kladné hodnocení z pracoviště Klasifikace „započteno“ - 160 hodin
|