Získání základních znalostí v oblasti fyziologie růstu, prospívání a psychomotorického vývoje v dětském věku od
novorozeneckého období až po dospívání se specifickým zaměřením na potřeby výživy v jednotlivých dětských
věkových skupinách. Seznámení se s nejčastějšími příčinami patologických stavů v pediatrii spojenými s
poruchou výživy a prospívání. Získání informací o nemocech souvisejících s patologickými stavy výživy ve smyslu
malnutrice, obezity i dědičných metabolických onemocnění, které jsou typické pro dětský věk, nebo v dětství
začínají. Osvojení si informací o možnostech léčby a možné nutriční intervenci.
Sylabus
Poslední úprava: Jana Kolářová (15.02.2022)
Přednášená témata:
Fyziologie výživy.
Novorozenecká a kojenecká výživa, výživa dětí s nízkou porodní hmotností.
Základy rehydratace, parenterální a enterální výživy u dětských pacientů.
Specializované nutriční postupy u DM I. typu
Specializované nutriční postupy při dětských GIT onemocněních (Etiologie, klinický obraz, diagnostika, léčebné možnosti, komplikace u jednotlivých onemocnění. Průjmy akutní infekční i neinfekční etiologie, chronické průjmy, zácpa. Nespecifické střevní záněty, celiakie, onemocnění slinivky břišní, cystická fibróza. Specializovaná nutriční opatření při jednotlivých typech onemocnění a cílená hydratace. Edukace dítěte a osob o dítě pečujících.)
Specializovaný nutriční postup při dědičných metabolických onemocněních (např. fenylketonurie, PKU). Jejich podstata, novorozenecký a selektivní screening, dietní přípravky, potraviny pro zvláštní lékařské účely, praxe léčby.
Dědičnost, rodičovství, těhotenství.
Akutní onemocnění a dědičné poruchy metabolizmu.
Co dělat když hladina PHE stoupá. Jak vypočítat obsah PHE v běžných potravinách - tabulky. Spolupráce s rodiči a dětmi.
Literatura
Poslední úprava: MUDr. Peter Szitányi, Ph.D. (21.09.2023)
Povinná:
Frühauf, Pavel, Szitányi, Peter. Výživa v pediatrii. Praha: Institut postgraduálního vzdělávání ve zdravotnictví, 2013, 64 s. ISBN 978-80-87023-26-6.
Honzík, Tomáš, Zeman, Jiří. Dědičné metabolické poruchy v dětském věku. Praha: Institut postgraduálního vzdělávání ve zdravotnictví, 2013, 96 s. ISBN 978-80-87023-10-5.
KYTNAROVÁ, J., HAINEROVÁ, I., ZAMRAZILOVÁ, H. a kol. Obezita v dětském věku. Praha: Institut postgraduálního vzdělávání ve zdravotnictví, 2013, 112 s. ISBN 978-80-7023-17-4.
Szitányi, Peter, Těšínský, Pavel a kol . Současné trendy v klinické výživě a intenzivní metabolické péči. Praha: Institut postgraduálního vzdělávání ve zdravotnictví, 2013, 61 s. ISBN 978-80-87023-25-9.
Šamánek, Milan. Prevence aterosklerózy v dětském věku. Praha: Galén, 2003, 235 s. ISBN 80-7262-229-3.
Muntau, Ania. Pediatrie. Praha: Grada, 2009, 581 s. ISBN 978-80-247-2525-3.
Požadavky ke zkoušce
Poslední úprava: MUDr. Peter Szitányi, Ph.D. (21.09.2023)