PředmětyPředměty(verze: 957)
Předmět, akademický rok 2024/2025
   Přihlásit přes CAS
Užitkové rostliny a výživa - O02317078
Anglický název: Plants and Nutrition
Zajišťuje: Katedra pedagogiky (41-KPG)
Fakulta: Pedagogická fakulta
Platnost: od 2009
Semestr: letní
E-Kredity: 1
Způsob provedení zkoušky: letní s.:
Rozsah, examinace: letní s.:0/1, Z [HT]
Počet míst: neurčen / neurčen (8)
Minimální obsazenost: neomezen
4EU+: ne
Virtuální mobilita / počet míst pro virtuální mobilitu: ne
Stav předmětu: nevyučován
Jazyk výuky: čeština
Způsob výuky: prezenční
Způsob výuky: prezenční
Staré označení: URVÝ
Poznámka: předmět je možno zapsat mimo plán
povolen pro zápis po webu
při zápisu přednost, je-li ve stud. plánu
Garant: doc. Ing. Jitka Vodáková, CSc.
Kategorizace předmětu: Učitelství > Rodinná výchova
Prerekvizity : O02317031
Výsledky anket   Termíny zkoušek   Rozvrh   Nástěnka   
Anotace
Předmět rozvíjí znalosti studentů v oblasti využívání rostlinných zdrojů pro potravinářské účely. Studenti se seznamují se současnými trendy ve šlechtění a využívání rostlin určených pro výživu lidí.
Poslední úprava: MARADOVA (17.02.2006)
Literatura

DYTRTOVÁ, R. a VODÁKOVÁ, J. Praktické činnosti III. Praha: UK - PedF, 1999. ISBN 80-86039-89-7.

POSPÍŠIL, F. a HRACHOVÁ, B. Užitkové rostliny jižních zemí. Praha: Akademia, 1989.

PEKÁRKOVÁ, E. Pěstujeme zdravou zeleninu. Praha: SNTL, 1992.

POSPÍŠIL, F. a HRACHOVÁ, B. Užitkové rostliny jižních zemí. Praha: Akademia, 1989.

VODÁKOVÁ, J. aj. Pěstitelské práce. Praha: SPN, 1990.

Poslední úprava: MARADOVA (17.02.2006)
Sylabus

Obsah kurzu:

  • Místo rostlin ve výživě člověka
  • Současné trendy ve šlechtění rostlin určených pro výživu
  • Základy pěstování zeleniny a ovocných rostlin mírného pásu (přehled skupin a pěstovaných druhů, jejich charakteristika a pěstování)
  • Základy pěstování jedlých rostlin v interiéru
  • Tropické a subtropické ovoce, zelenina a alkaloidní pochutiny využívané v současnosti v ČR
  • Vybrané rostliny pro zpracovní v potravinářském průmyslu.

Požadavky k zápočtu:

  • Aktivní účast v semináři
  • Zpracování seminární práce

Poslední úprava: MARADOVA (17.02.2006)
 
Univerzita Karlova | Informační systém UK