|
|
|
||
Poslední úprava: SIMONAT (22.04.2002)
|
|
||
Poslední úprava: RNDr. Helena Dračínská, Ph.D. (25.02.2019)
Macholán L., Barthová J., Kučera I.: Enzymologie (vydavatelství MU Brno, 1994) Kodíček M.: Studijní materiály z enzymologie (vydavatelství VŠCHT Praha, 2003) Vodrážka Z., Rauch P., Káš J.: Enzymologie (vydavatelství VŠCHT Praha, 1998) Kučera I.: Řešené úlohy z enzymologie (vydavatelství UJEP Brno, 1987)
Price N. C., Stevens L.: Fundamentals of Enzymology (Oxford University Press, 1999) Bisswanger H.: Enzyme Kinetics (Wiley-VCH, 2008) Cornish-Bowden A.: Fundamentals of Enzyme Kinetics (Wiley-Blackwell, 2012) Copeland R. A.: Enzymes - A Practical Introduction to Structure, Mechanism, and Data Analysis (Wiley-VCH, 2000)
Voet D., Voet J. G.: Biochemistry (Wiley, 2011) / Biochemie (Victoria Publishing, 1996) - kapitola Mechanismy působení enzymů (Mechanisms of Enzyme Action) |
|
||
Poslední úprava: RNDr. Helena Dračínská, Ph.D. (02.04.2018)
Historie. Klasifikace a nomenklatura enzymů. Izolace enzymů. Metody enzymové analýzy - stanovení aktivity enzymů a využití enzymů v analýze. Kinetika enzymových reakcí v ustáleném stavu. Enzymové reakce s jedním i více komplexy enzym-substrát. Inhibice enzymových reakcí (čisté typy inhibicí a inhibice smíšená, inhibice substrátem). Kinetika dvousubstrátových reakcí. Aktivace enzymových reakcí a regulace enzymové aktivity. Vliv pH a teploty na kinetiku enzymové reakce. Mechanismus enzymových reakcí. Reakční mechanismus vybraných enzymů. Využití enzymů. |