Předmět poskytuje cílené informace o fyziologických a patofyziologických procesech, které se uplatňují v průběhu lidské výživy a mohou ovlivnit vývoj zdraví jednotlivce. Jejich výklad vede k pochopení racionálního ovlivnění procesů, které vedou k zachování zdraví. Na tento výklad navazuje systematická část uvádějící aplikaci doplňků stravy a potravin nového typu, jejich legislativní postavení v zemích Evropské unie a legislativní specifika v České republice. Jsou probírány jednotlivé látky a skupiny látek (přírodního, biotechnologického a syntetického původu), které většinou nemají charakter léčiv a jsou v současnosti běžně na teritoriu EU používány a to především jako preventivní prostředky, které mají bránit rozvoji civilizačních chorob a jejich patogenezi (oxidační stres, obecný adaptační syndrom, kancerogeneze), nebo jsou používány v určitých obdobích života, ale také jako prostředky, které je možné použít jako adjuvans při účelné farmakoterapii, aniž by přinášely negativní interakce. Dále jsou představeny i extrakty rostlin a hub nebo látky, které nejsou v ČR (EU) povoleny, v jiných zemích jsou však běžně používány (zejména USA, Čína, Japonsko). Součástí předmětu je upozornění na látky, které se běžně vyskytují v potravě a mohou ovlivnit zdraví nebo farmakoterapii, jejich bezpečné dávkování, významné interakce a možné vedlejší účinky.
Poslední úprava: Hošťálková Anna, PharmDr., Ph.D. (26.08.2024)
The subject provides targeted information about the physiological and pathophysiological processes, which assert during the human nutrition and which can influence the development of health of individual person. With this commentary is connected the systematic part, which mentions the application of food supplements or food of new type, their legislative position in EU countries and legislative specifics in Czech Republic. They are browsed the individual substances and group of substances (natural, biotechnological and synthetic origin), which mostly do not have the character of drug, and which are presently commonly used in the EU territory and especially as a precautionary preparations, which could protect against the development of civilization diseases and their pathogenesis (oxidative stress, general adaptation syndrome, cancerogenesis), or are used in the certain live periods, but also like the tool, which is possible to use as a adjuvant with the effective pharmacotherapy, without bringing the negative interactions. There is also the information about the preparations which are attractive, which are not authorized in CR (EU), however, in other countries are commonly used (especially USA, China, Japan). As a part of the subject there is the caution on the substances, which commonly occur in food and can affect health or pharmacotherapy, their safe dosages, important interaction or side effects.
Poslední úprava: Hošťálková Anna, PharmDr., Ph.D. (26.08.2024)
Podmínky zakončení předmětu
Povinná účast na minimálně 5 přednáškách.
Poslední úprava: Hošťálková Anna, PharmDr., Ph.D. (30.09.2024)
Lubomír Opletal . Přírodní látky a jejich biologická aktivita - sv.3.: Nutraceutika. Sekundární metabolity rostlin. : Karolinum, 2016, s. ISBN 978-80-246-2084.
Lubomír Opletal. Přírodní látky a jejich biologická aktivita: Nutraceutika. Primární metabolity a látky obsažené ve strukturovaných biologických systémech. : Karolinum, 2010, s. ISBN 978-80-246-1884-5.
Lubomír Opletal. Přírodní látky a jejich biologická aktivita sv. 3. Nutraceutika. Sekundární metabolity rostlin. Praha: Karolinum, 2016, 700 s. ISBN 978-80-246-208.
Lubomír Opletal. Přírodní látky a jejich biologická aktivita sv. 1. Nutraceutika. Primární metabolity a látky obsažené ve strukturovaných biologických systémech. Praha: Karolinum, 2010, 380 s. ISBN 978-80-246-1884-5.
. . In Pamela Mason. Dietary supplements . London: Pharmaceutical Press, 2001, s. -. ISBN 0-85369-459-1..
Poslední úprava: prepocet_literatura.php (19.09.2024)
Metody výuky -
Výuka je zajišťována formou přednášek.
Poslední úprava: Hošťálková Anna, PharmDr., Ph.D. (26.08.2024)
Lectures
Poslední úprava: Hošťálková Anna, PharmDr., Ph.D. (26.08.2024)
Požadavky ke zkoušce -
Zkouška je písemná, skládá se především z otázek, které jsou zaškrtávacího i vyplňovacího charakteru. Ke splnění je potřeba dosažení minimálně 50 % celkových bodů. Pro složení testu je nutná znalost indikace nutraceutik, jejich významné nežádoucí účinky, kontraindikace nebo specifika použití. U vybraných nutraceutik je nutná znalost obvyklých dávek a interakcí. Test bude významně ověřovat znalosti vycházející z průběžných otázek (vše dostupné na web Faf - studijní materiály).
Poslední úprava: Hošťálková Anna, PharmDr., Ph.D. (26.08.2024)
Written examination consists of open questions and multiple-choice questions. To pass this examination successfully, it is necessary to achieve at least 50% of the total points. The questions concern indication, important adverse effects or contraindications, and use specificities of nutraceuticals. The test also checks a knowledge of doses and interactions of chosen nutraceuticals, as well as answers from set of questions (all available at web - study materials).
Poslední úprava: Hošťálková Anna, PharmDr., Ph.D. (26.08.2024)
Sylabus -
Úvod a definice tématu
definice potravních doplňků a doplňků stravy,
rozdíly mezi léčivem a doplňkem stravy,
využití doplňků stravy jako prostředků pro udržení zdraví,
validita chemických látek (sumárních směsí látek), které nevycházejí z chemických léčiv,
požadavky na tzv. biologický účinek,
rozdíl mezi názvoslovnými kategoriemi (zdravotní/výživové tvrzení atd.),
legislativa v EU, navazující předpisy v ČR, současný stav,
hygienické normy některých nutraceuticky významných látek.
Antioxidanty
patofyziologie oxidačního stresu (RNOS),
důležitost oxidačních substrátů v organizmu, jejich pozitivní a negativní vlivy na živou tkáň,
základ vývoje civilizačních chorob,
možnosti zásahu do metabolizmu RNOS na různých úrovních,
systematika použitých látek.
Adaptogeny
definice obecného adaptačního syndromu,
rozbor patofyziologických důsledků stresu,
možnosti zásahu na vybraných úrovních,
systematika použitých prostředků.
Látky pro zklidnění a stimulaci centrálního nervového systému
rozbor patofyziologického stavu,
enumerace úrovní na kterých je možné zásah provádět,
používané látky, jejich dávky a interakce s farmakoterapií.
látky používané při neurodegenerativních onemocněních (Alzheimerova a Parkinsonova choroba; patofyziologie procesů, možnosti adjuvantního použití látek, používané látky, jejich dávky a interakce s farmakoterapií)
Látky proužívané při chronickém únavovém syndromu (CFS)
patofyziologie CFS,
systematika používaných sloučenin a přírodních směsí.
používané látky, jejich dávky a interakce s farmakoterapií.
Imunostimulancia
definice nespecifické a specifické imunity, možnost jejího ovlivnění,
patofyziologie imunitních deficitů,
možnosti použití nutraceutik, používané látky, jejich dávky a interakce s farmakoterapií.
Látky ovlivňující riziko vzniku neoplazmat (chemopreventiva) a používaných při terapii nádorových onemocnění
patofyziologie kancerogeneze,
ovlivňování vnějšími podmínkami (expozice škod. faktorů vněj. prostředí, strava ad.),
možnosti zásahu pomocí nutraceutik v prevenci vzniku neoplazmat a zpomalení progrese,
možnosti adjuvantního působení nutraceutik při chemoterapii, radioterapii, zvýšení jejich efektivity či snížení nežádoucího působení na ostatní tkáně,
používané látky, jejich dávky a interakce s farmakoterapií.
Látky pro ovlivňování metabolismu při diabetes a ovlivnění tělesné hmotnosti
rozbor faktorů ovlivňujících vznik diabetu mellitu 2. typu, nadváhy a obezity,
možnosti zásahů do nežádoucího vývoje působením nutraceutik,
používané látky, jejich dávky a interakce s farmakoterapií.
Látky používané při funkčních poškozeních kardiovaskulárního systému
patofyziologie kardiovaskulárních onemocnění,
rozbor chorobných stavů, u nichž je možné použití nutraceutik jako preventivních, nebo adjuvantních prostředků, nebo jako součást terapie.
používané látky, jejich dávky a interakce s farmakoterapií.
Látky používané pro ochranu tkání (oční tkáň, kůže, zárodečná tkáň)
hepatoprotektiva, látky používané při ochraně zárodečných tkání, kůže a oční tkáně
možnosti zásahů do nežádoucích pochodů působením nutraceutik,
používané látky, jejich dávky a interakce s farmakoterapií.
Látky pro zvýšení hygieny zažívacího a urogenitálního systému
stručný rozbor trávicích procesů, metabolizmu a disharmonií,
používané látky, jejich dávky a interakce s farmakoterapií.
Látky používané v období menopauzy a andropauzy
rozbor hormonálních stavů v období menopauzy a andropauzy (pre- a postklimakterické stavy, benigní hyperplazie prostaty, ztráta libida),
používané látky, jejich dávky a interakce s farmakoterapií.
Poslední úprava: Hošťálková Anna, PharmDr., Ph.D. (26.08.2024)
Introduction and definition of the topic
definition of food supplements and food supplements,
differences between the drug and the food supplement,
use of food supplements as preventive means,
validity of chemical substances (total mixtures of substances) that are not based on chemical drugs,
requirements for the so-called biological effect,
the difference between nomenclature categories,
legislation in the EU, related regulations in the Czech Republic, current state,
hygienic standards of some substances whose important nutraceuticals.
Antioxidants
pathophysiology of oxidative stress (RNOS),
the importance of oxidizing substrates in the body, their positive and negative effects on human tissues,
the basis for the development of diseases of civilization,
the possibility of interfering with the metabolism of RNOS at various levels,
systematics of used substances.
Adaptogens
definition of general adaptation syndrome,
analysis of pathophysiological consequences of stress,
possibilities of intervention at selected levels,
systematics of used means.
Substances for calming or stimulating the central nervous system
analysis of the pathophysiological condition,
enumeration of levels at which the intervention can be performed,
substances and plants use, their doses and interactions with pharmacotherapy.
substances used in neurodegenerative diseases (Alzheimer's and Parkinson's disease; pathophysiology of processes, possibilities of adjuvant use of substances, substances used, their doses and interactions with pharmacotherapy)
Substances used in chronic fatigue syndrome (CFS)
pathophysiology of CFS,
systematics of used compounds and natural mixtures.
substances used, their doses and interactions with pharmacotherapy.
Immunostimulants
definition of non-specific and specific immunity, possibilities of intervention,
pathophysiology of immunodeficits,
possibilities of use of nutraceuticals, substances and plants use, their doses and interactions with pharmacotherapy.
Substances affecting the risk of neoplasms (chemopreventives) and used within the treatment of cancer
pathophysiology of carcinogenesis,
influencing by external conditions (exposure to harmful factors of the external environment, diet, etc.),
the possibility of intervention with nutraceuticals in the prevention of neoplasms and slowing the progression,
the possibility of adjuvant action of nutraceuticals in chemotherapy, radiotherapy, increasing their effectiveness or reducing adverse effects on other tissues,
substances and plants use, their doses and interactions with pharmacotherapy.
Substances for influencing the metabolism of diabetes and affecting body weight
analysis of factors influencing the development of type 2 diabetes mellitus, overweight and obesity,
the possibility of interfering with unwanted development by the action of nutraceuticals,
substances and plants use, their doses and interactions with pharmacotherapy.
Substances used in functional damage to the cardiovascular system
pathophysiology of cardiovascular diseases,
analysis of disease states in which the use of nutraceuticals as preventive or adjuvant agents or as part of therapy is possible.
substances and plants use, their doses and interactions with pharmacotherapy.
Substances used for tissue protection (of eye, skin and germinal tissue)
hepatoprotectives, substances used in the protection of germinal and ocular tissues
the possibility of intervention in undesirable processes by the action of nutraceuticals,
substances and plants use, their doses and interactions with pharmacotherapy.
Substances to increase the hygiene of the digestive and urogenital system
brief analysis of digestive processes, metabolism and disharmony,
substances and plants use, their doses and interactions with pharmacotherapy.
Substances used during menopause and andropause
analysis of hormonal conditions during menopause and andropause (pre- and post-climacteric conditions, benign prostatic hyperplasia, loss of libido),
substances and plants use, their doses and interactions with pharmacotherapy.
Poslední úprava: Hošťálková Anna, PharmDr., Ph.D. (26.08.2024)
Vstupní požadavky -
Absolvování a zvládnutí disciplín, které tvoří nutný základ pro interpretační přístup k získaným informacím (normální a patologická fyziologie, patobiochemie, farmakologie a toxikologie, farmaceutická chemie, farmakognozie).
Poslední úprava: Hošťálková Anna, PharmDr., Ph.D. (26.08.2024)
Passing and mastering the disciplines that form the necessary basis for interpretative access to the information obtained (normal and pathological physiology, pathobiochemistry, pharmacology and toxicology, pharmaceutical chemistry, pharmacognosy).
Poslední úprava: Hošťálková Anna, PharmDr., Ph.D. (26.08.2024)
