Bioorganická chemie studuje sloučeniny, které jsou základem životních procesů a snaží se porozumět jejich biologickým funkcím. Hlavními studovanými typy jsou biopolymery (proteiny a peptidy, nukleové kyseliny, lipidy, polysacharidy atd.) a jejich základní stavební bloky, aminokyseliny, nukleosidy, nukleotidy aj., jejichž transformace tvoří chemickou podstatu biologických procesů, ale i bioregulátory (enzymy, vitamíny a hormony). Bioorganická chemie se zabývá získáním těchto látek v chemicky čistém stavu, určuje jejich strukturu a navrhuje vztah mezi strukturou a biologickými vlastnostmi.
Poslední úprava: Vinšová Jarmila, prof. RNDr., CSc. (17.02.2025)
Podmínky zakončení předmětu
Zápočtový test, 10 otázek, minimálně 60% bodů.
Poslední úprava: Vinšová Jarmila, prof. RNDr., CSc. (17.02.2025)
Literatura
Povinná:
Waisser, Karel, Palát, Karel. Bioorganická chemie. Praha: Karolinum, 2001, 306 s. ISBN 80-246-0382-9.
McMurry, John. Organická chemie. V Brně : V Praze: VUTIUM ; Vysoká škola chemicko-technologická, , 1176 s. ISBN 978-80-7080-637-1.
Poslední úprava: Vinšová Jarmila, prof. RNDr., CSc. (17.02.2025)
Sylabus
Základní probírané skupiny sloučenin:
Sacharidy
Lipidy
Peptidy a bílkoviny včetně jejich stavebních bloků - aminokyselin
Nukleové kyseliny
Steroidy
Poslední úprava: Vinšová Jarmila, prof. RNDr., CSc. (17.02.2025)