Poslední úprava: prof. RNDr. Lenka Skálová, Ph.D. (19.09.2023)
Přednášky
- Aminokyseliny a proteiny (struktura, vlastnosti)
- Enzymy (klasifikace, význam, kofaktory, katalýza, kinetika, principy regulace)
- Základy termodynamiky biologických systémů, úvod do metabolismu
- Transportní mechanismy a kompartmentace (transport živin v organismu, transport látek přes membrány, význam kompartmentace)
- Citrátový cyklus a jeho regulace (enzymy a reakce, propojení metabolických cest)
- Dýchací řetězec a oxidační fosforylace
- Metabolismus cukrů a jeho regulace (glykolýza, glukoneogeneze, pentosový cyklus, vzájemné přeměny monosacharidů, oligosacharidy, glykoproteiny, syntéza a štěpení glykogenu)
- Metabolismus lipidů a jeho regulace (štěpení a syntéza mastných kyselin, metabolismus triacylglycerolů, metabolismus složených lipidů, metabolismus steroidů, metabolismus ketolátek)
- Metabolismus aminokyselin a jeho regulace (obecné reakce aminokyselin, močovinový cyklus, degradační cesty aminokyselin, aminokyseliny jako prekurzory biologicky aktivních látek)
- Vzájemné přeměny živin a jejich regulace
- Metabolismus nukleotidů (syntéza a odbourávání purinových a pyrimidinových bazí, syntéza ribonukleotidů a deoxyribonukleotidů,využití nukleotidů)
- Metabolismus porfyrinů (syntéza a odbourávání hemu, žlučová barviva)
- Mezibuněčná signalizace (endokrinní, parakrinní a autokrinní signály, mechanismus přenosu informace, typy receptorů, druzí poslové)
- Metabolismus eikosanoidů
- Základy neurochemie a biochemie vidění
- Biochemie srážení krve
- Biochemie svalového stahu
- Základy xenobiochemie (význam, reakce, enzymy, transportní systémy, faktory ovlivňující metabolismus xenobiotik)
- Biochemie rostlin (rozdíly v metabolismu živočišné a rostlinné buňky, fotosyntéza, Calvinův cyklus, fotorespirace, glyoxylátový cyklus, asimilace dusíku a síry)
Laboratorní cvičení
- Důkaz a stanovení aminokyselin (vlastnosti, koncentrace, TLC), vlastnosti roztoků bílkovin (isoelektrický bod, denaturace)
- Stanovení koncentrace bílkovin (Biuretová reakce, Lowryho metoda)
- Oddělování nízko- a vysokomolekulárních látek (dialýza, gelová chromatografie)
- Měření aktivity enzymů (aktivita, specifická aktivita, vliv teploty)
- Kinetika enzymových reakcí (stanovení základních kinetických parametrů – Michaelisovy konstanty, maximální rychlosti reakce)
- Inhibice enzymové aktivity (stanovení inhibiční koncentrace IC50, vliv anorganických iontů)
Semináře
- Průběžně ke všem tématům přednášek
Ukončení předmětu: zápočet a zkouška |