Nutrition - PBML001

• Title: Výživa
• Guaranteed by: Department of Biomedical Foundation in Kinanthropology (51-300200)
• Faculty: Faculty of Physical Education and Sport
• Actual: from 2022
• Semester: winter
• Points: 1
• E-Credits: 0
• Examination process: winter s.:
• Hours per week, examination: winter s.:2/0, C [HT]
• Extent per academic year: 28 [hours]
• Capacity: unknown / unknown (15)
• Min. number of students: unlimited
• 4EU+: no
• Virtual mobility / capacity: no
• State of the course: not taught
• Language: Czech
• Teaching methods: full-time
• Teaching methods: full-time
• Note: course can be enrolled in outside the study plan; enabled for web enrollment; priority enrollment if the course is part of the study plan
• Guarantor: Mgr. Ivana Kinkorová, Ph.D.
• Classification: Sport and Physical Education > Biomedicine Subjects

Annotation

English

Last update: VELEBIL (14.06.2004)

Optional subject "Nutrition" gives basic knowledge on the topic of nutrition with the links to physiotherapy practice and exercise / sport. Students will also learn about clinically relevant topics such as age-specific nutrition, special diet regimens and nutritional approach to "civilization" disorders.

Czech

Last update: VELEBIL (14.06.2004)

Základní terminologie z oblasti dietologie, výklad o makroživinách - sacharidech, tucích a bílkovinách a mikroživinách - minerálech a vitamínech, pravidla pitného režimu, základní diagnostické metody používané v dietologii

Literature

Last update: VELEBIL (14.06.2004)

CLARKOVÁ, N. (2000) Sportovní výživa. Praha: Grada Publishing

DLOUHÁ, R. (1998) Výživa - přehled základní problematiky. Praha: Karolinum

FOŘT, P. (1996) Výživa nejen pro kulturisty. Pardubice: Svět kulturistiky

KELLER, U., MEIER, R., BERTOLI, S. (1993) Klinická výživa. Praha: Scientia Medica

Časopisy - DMEV, Výživa a potraviny

DUNNE LJ. Nutrition almanac. McGraw-Hill, 3rd ed. 1990.

Nutrition and athletic performance. ACSM´s position statement. Medicine and Science in Sports and Exercise.2000. Available at: http://www.acsm-msse.org

McARDLE WD, KATCH FI, KATCH VL: Exercise physiology. Williams and Wilkins, 4ed.,1996 (selected chapters)

ACSM´s Resource manual for exercise testing and prescription. Williams and Wilkins, 3rd ed. 1998 (selected chapters: Diet and nutrition: pp. 27-35, Nutrition: pp. 387-393, Nutrition and weight management: pp. 466-471)

Syllabus

Last update: RANDAKOV (26.02.2007)

Přednášky:
Úvod do problematiky předmětu

Základní pojmy z oblasti výživy

Výživová pyramida

Diagnostické metody v dietologii

Základní pravidla zdravé výživy

Principy sestavování jídelníčků

Problematika trávení

Sacharidy

Lipidy

Proteiny

Minerály

Antioxidanty

Vláknina

Vodní bilance v organismu

Pitný režim a dělení nápojů

Cvičení:
Seznámení se vzorci a rovnicemi

Metody pro stanovení tělesného složení

Dotazníková šetření a PC vyhodnocení

Softwary pro dietologii

Jídelníčky a návrhy stravování

Požadavky na zápočet:

• 80 % účast na teoretické výuce

• 100 % účast na praktických cvičeních

• seminární práce v rozsahu cca 3 stran A4 na zadané téma