Relationship between essential trace elements and animals - MC250P33

• Title: Esenciální stopové prvky a živočichové
• Czech title: Esenciální stopové prvky a živočichové
• Guaranteed by: Department of Biochemistry (31-250)
• Faculty: Faculty of Science
• Actual: from 2020
• Semester: winter
• E-Credits: 2
• Examination process: winter s.:
• Hours per week, examination: winter s.:2/0, Ex [HT]
• Capacity: unlimited
• Min. number of students: unlimited
• 4EU+: no
• Virtual mobility / capacity: no
• State of the course: taught
• Language: Czech
• Note: enabled for web enrollment
• Guarantor: RNDr. Jan Kvíčala, CSc.
• Teacher(s): RNDr. Jan Kvíčala, CSc.

Annotation

Last update: RNDr. Jiří Liberda, Ph.D. (26.04.2012)

Cílem předmětu je seznámit studenty se základními metbolismy stopových prvků

Literature

Last update: prof. RNDr. Jiří Hudeček, CSc. (15.05.2012)

Podle materiálů ke zkoušce, jejíž obsah je aktualizován (separáty, kopie).

Requirements to the exam

Last update: RNDr. Jiří Liberda, Ph.D. (22.11.2011)

Předmět je examinován ústně, v rozsahu sylabu.

Syllabus

Last update: RNDr. Jiří Liberda, Ph.D. (22.11.2011)

1) Úvod - definice esenciality, toxicity,

• rizika karence, stupně deficitu, typy a důvody deficitu

funkce esenciálních prvků

přehled esenciálních prvků, zastoupení v organismu, denní příjmy

2) Esenciální prvky v přírodě - cyklus minerálních látek

půda i rostliny

rostliny i živočichové

rostliny, živočichové i člověk

vzduch jako zdroj prvků

3) Živočichové (zaměřeno na člověka) - metabolismus, homeostáze

biodisposibilita - definice

studie in vivo

studie in vitro

faktory ovlivňující příjem - obecné

• k vybraným prvkům

metody určování příjmu

složení potravy vzhledem k vybraným prvkům

4) Markery stavu stopových prvků (SP)

a. přímé

b. nepřímé (biochemické funkce a reakce)

c. funkčd. ní test (biologická funkce závislá na prvku)

Referenční meze SP

(Metody měření SP, interference ?)

5) Fe - metabolismus

• biochemické a fyziologické funkce Fe

• urč- ování stavu Fe v organismu

• konsekvence nedostatku

• konsekvence přebytku

6) Zn - metabolismus

• biochemické a fyziologické funkce Zn

• stav - analýza - návrhy

• příjem - doporučení

• obsah v potravinách

• stav v ČR

• deficit Zn - zdravotní rizika

• důvody

• známky deficitu

• rizikové skupiny

7) Cu - metabolismus

• výskyt

• určování

• biologické funkce

• rizika nedostatku Cu

• genetická onemocnění (Menke, Wilson, CII, aceruloplasmie)

8) Se - metabolismus

• biochemické a fyziologické funkce Se

• stav - analýza prvku, analýza funkční

• příjem - doporučení

• obsah v potravinách

• stav v ČR

• deficit Se - zdravotní rizika

• důvody

• známky deficitu

• rizikové skupiny

9) Další esenciální stopové prvky (Cr, Mn, F, V, Si, B, Mo, Ni, Co, Rb)

10) I - výskyt a využití

• biochemie

• synergismus prvků při regulaci organismu thyroideálními hormony

• fyziologické funkce

• antagonisté

• stav - doporuč- ení příjmu

• určování stavu I v organismu

• stav v ČR

• důsledky deficitu I

11) Interakce SP - vitamíny

12) Stopové prvky a oxidativní stres - rizika

• příč- iny

• reparač- ní mechanismy

• urč- ování oxidativního stresu

• celková antioxidativní kapacita

• úloha jednotlivých prvů - antioxidač- ní působení

• prooxidační působení

13) Farmakologické využití SP
Možnosti zvýšení stavu SP v organismu