SubjectsSubjects(version: 945)
Course, academic year 2023/2024
   Login via CAS
Crops and medicinal plants - MB120P175
Title: Užitkové a léčivé rostliny
Czech title: Užitkové a léčivé rostliny
Guaranteed by: Department of Botany (31-120)
Faculty: Faculty of Science
Actual: from 2020
Semester: winter
E-Credits: 3
Examination process: winter s.:oral
Hours per week, examination: winter s.:3/1, Ex [HT]
Capacity: unlimited
Min. number of students: 5
4EU+: no
Virtual mobility / capacity: no
State of the course: taught
Language: Czech
Note: enabled for web enrollment
Guarantor: doc. RNDr. Lubomír Hrouda, CSc.
Teacher(s): doc. RNDr. Lubomír Hrouda, CSc.
Annotation - Czech
Last update: doc. RNDr. Lubomír Hrouda, CSc. (28.09.2020)
Přednáška přináší přehled důležitých rostlin s praktickým (potraviny, technické rostliny) a farmaceutickým (léčivé a
jedovaté rostliny) významem na příkladech domácích i běžně dostupných exotických rostlin. Část užitkové rostliny
přináší přehled potravinářsky významných rostlin (obiloviny, luštěniny, škrobnaté rostliny (okopaniny), olejniny,
ovoce, zelenina, koření, cukrodárné rostliny, pochutiny) a technicky využívaných rostlin (textilní, pícniny , třísloviny,
pryskyřice, barviva, rostliny poskytující latex). Příklady a demonstrace rostlin našich i běžně dostupných
subtropických a tropických, v jednotlivých skupinách řazené systematicky. V úvodu jsou zmíněna centra kulturních
rostlin.
Část léčivé rostliny je v principu pojímána farmaceutickým způsobem, kdy jsou jednotlivé skupiny demonstrovány
podle hlavních chemických účinných látek a jejich využití ve farmacii (cukry, tuky, alkaloidy, třísloviny, glykosidy,
flavonoidy, silice, hořčiny, ostatní drogy). Speciální kapitolou je pak přehled důležitých jedovatých a
psychotropních druhů. Demonstrovány jsou (bezpečným způsobem) příklady užití.
Závěrečná přednáška představuje průnik tématu s vědou provozovanou na katedře.
Cvičení proběhne blokově formou návštěvy jednoho nebo více specializovaných skleníků či jiných kolekcí.

PREDNASKA ZACINA AZ VE 2. TYDNU SEMESTRU PO 5. RIJNU!
Aim of the course - Czech
Last update: Mgr. Michal Štefánek (31.05.2020)

Cíl: seznámit studenty s důležitými skupinami rostlin a jejich praktickým a farmaceutickým využitím a to i ve vztahu k vědecké činnosti katedry. Frontální výuka s demonstrací živého materiálu, popř. degustacemi. Návštěva jednoho nebo více specializovaných skleníků či jiných kolekcí.

Literature - Czech
Last update: Mgr. Michal Štefánek (31.05.2020)

Valíček, P. Užitkové rostliny tropů a subtropů. Praha: Academia, 2002.

Jahodář, L. Farmakobotanika. Praha: Karolinum, 2006.

Korbelář, J.; Endris, Z. Naše rostliny v lékařství. Praha: Avicenum, 1981.

Vlach, P.; Chocholoušková, Z. et al. Biologie všedního dne. Plzeň: Západočeská univerzita v Plzni, 2014.

Novák J. Co rostlo u babičky na zahradě. Tradiční odrůdy. Knižní klub, Praha, 2013.

Syllabus - Czech
Last update: Mgr. Michal Štefánek (31.05.2020)

1. Úvod, centra kulturních rostlin; potraviny I: obiloviny, luštěniny, škrobnaté rostliny

2. Potraviny II: ovoce, olejniny

3. Potraviny III: zelenina, cukrodárné rostliny

4. Potraviny IV: koření, pochutiny

5. Technické rostliny I: textilní, třísloviny, pryskyřice

6. Technické rostliny II: barviva, rostliny poskytující latex, zemědělské využití (pícniny)

7. Léčivé rostliny: alkaloidy, třísloviny

8. Léčivé rostliny: glykosidy

9. Léčivé rostliny: flavonoidy

10. Léčivé rostliny: silice, hořčiny, ostatní drogy

11. Jedovaté rostliny, speciálně mírného pásu Evropy

12. Psychotropní a jinak nebezpečné rostliny

13. Věda a užitkové rostliny na katedře

 
Charles University | Information system of Charles University | http://www.cuni.cz/UKEN-329.html