Nutrition in Serious Condition Basics - CNT036P2

• Title: Základy výživy v těžkých stavech
• Guaranteed by: Department of Internal Medicine 3FM CU and UHKV (12-2INK)
• Faculty: Third Faculty of Medicine
• Actual: from 2020
• Semester: summer
• Points: 2
• E-Credits: 2
• Examination process: summer s.:
• Hours per week, examination: summer s.:14/14, C [HS]
• Capacity: unknown / unknown (unknown)
• Min. number of students: unlimited
• 4EU+: no
• Virtual mobility / capacity: no
• State of the course: taught
• Language: Czech
• Teaching methods: full-time
• Teaching methods: full-time
• Guarantor: doc. MUDr. Jan Gojda, Ph.D.

Annotation

Last update: doc. MUDr. Jan Gojda, Ph.D. (22.04.2021)

Kurz Výživa v těžkých stavech se zabývá specifickou problematikou hodnocení nutričních potřeb, zajištění optimální výživy, prevencí komplikací a hodnocení jejího efektu u pacientů s aktivní chorobou a v nutričním riziku. Kurz pokrývá úvod do oboru klinické výživy. V rámci kurzu bude studentům/kám předány základní znalosti a dovednosti v obecných aspektech výživy v těžkých stavech. Problematika bude zasazena do širšího kontextu fyziologie a patofyziologie lačnění, prosté a stresové podvýživy. Bude představen systém nemocničního screeningu nutričního rizika a organizace péče o nemocné s poruchou výživy. Dále budou atendanti/tky seznámeni s problematikou hodnocení tělesného složení, nutričního stavu, energetického výdeje a specifik nutriční intervence cestou orální, enterální a parenterální. A to jak teoreticky, tak formou hands-on praktické výuky. Nedílnou součástí kurzu bude samostatná práce na vypracování interaktivních kazuistik pacientů s poruchou výživy.

Aim of the course

Last update: doc. MUDr. Jan Gojda, Ph.D. (22.04.2021)

-          Rozdíl mezi prostý a stresovým hladověním a úloha výživy v těchto stavech

-          Hodnocení energetického výdeje pomocí prediktivních rovnic

-          Hodnocení energetického výdeje a substrátové preference pomocí nepřímé kalorimetrie

-          Systém organizace péče o nemocné s poruchou výživy (screening, hodnocení nutričního stavu,

-          Modality nutriční intervence a jejich komplementarita

-          Enterální výživa a orální nutriční suplementa, modulární dietetika – dostupné formule a jejich složení

-          Vstupy pro enterální výživu

-          Parenterální výživa

-          Komplikace výživy, refeeding syndrom, hyperglykemie, metabolické a volemické komplikace PV, GI intolerance EV

Course completion requirements

Last update: doc. MUDr. Jan Gojda, Ph.D. (22.04.2021)

80% prezence na výuce.

vypracování a obhájení interaktivní kazuistiky.

narativní evaluace předmětu (rozsah jedné normostrany) po ukončení kurzu.

Teaching methods

Last update: doc. MUDr. Jan Gojda, Ph.D. (22.04.2021)

Teoretická výuka formou přednášek s podporou aktivního zapojení studentů/tek.

Praktická výuka formou 1/ workshopů zaměřených na nepřímou kalorimetrii a enterální a parenterální výživu (formule, admixing, vstupy, pumpy) a 2/ formou interaktivních kazuistik, které studenti/tky vypracují ve skupinách v průběhu kurzu a obhájí na plénu.

Course completion requirements

Last update: doc. MUDr. Jan Gojda, Ph.D. (22.04.2021)

80% prezence na výuce.

vypracování a obhájení interaktivní kazuistiky.

narativní evaluace předmětu (rozsah jedné normostrany) po ukončení kurzu.