Practice III (Food Technologies) - CNT031P2

• Title: Praxe III (potravinářské technologie)
• Guaranteed by: Department of Hygiene 3FM CU (12-HYG)
• Faculty: Third Faculty of Medicine
• Actual: from 2022
• Semester: winter
• Points: 2
• E-Credits: 2
• Examination process: winter s.:
• Hours per week, examination: winter s.:0/40, C [HT]
• Capacity: unknown / unknown (25)
• Min. number of students: unlimited
• 4EU+: no
• Virtual mobility / capacity: no
• State of the course: taught
• Language: Czech
• Teaching methods: full-time
• Guarantor: doc. MUDr. Jolana Rambousková, CSc.

Annotation

Odborná praxe ve výukovém centru zpracování zemědělských produktů (Potravinářský pavilon ČZU, Praha, Suchdol): Zpracování masa Zpracování mléka a výroba mléčných výrobků Pekárna Sladovna a pivovar Senzorické hodnocení potravin Požadavky k praxi naleznete u předmětu ve Výuce!

Last update: Rambousková Jolana, doc. MUDr., CSc. (20.09.2023)

Course completion requirements

Je požadována aktivní účast po celou dobu trvání studijní praxe. Pro získání zápočtu musíte splnit povinnou docházku, a to s účastí minimálně 80 %. Každá nepřítomnost musí být doložena potvrzením lékaře. Za úspěšné absolvování praxe Vám bude udělen zápočet. V případě, že budete mít absenci větší než 80 % nebo nedoložíte potvrzení od lékaře, praxe Vám nebude uznána a budete si ji muset nahradit v plné výši v náhradním určeném termínu.

Last update: Rambousková Jolana, doc. MUDr., CSc. (20.09.2023)

Literature

Kadlec, P., Melzoch, K., Voldřich, M. a kol. 2009. Technologie potravin. Co byste měli vědět o výrobě potravin?, KEY Publishing s.r.o., 536 s., ISBN 978-80-7418-051-4
Dostálová, J., Kadlec, P. 2014. Technologie potravin. Potravinářské zbožíznalství, KEY Publishing s.r.o., 426 s., ISBN 978-80-7418-208-2

Last update: Rambousková Jolana, doc. MUDr., CSc. (20.09.2023)