Vermikompostování bioodpadů z výroby čerstvých ovocných džusů

• Thesis title in Czech: Vermikompostování bioodpadů z výroby čerstvých ovocných džusů
• Thesis title in English: Vermicomposting of biowaste from the production of fresh fruit juices
• Key words: vermikompostování, bakterie mléčného kvašení, bioodpad
• English key words: vermicomposting, lactic acid bacteria, biowaste
• Academic year of topic announcement: 2023/2024
• Thesis type: diploma thesis
• Thesis language: čeština
• Department: Institute for Environmental Studies (31-550)
• Supervisor: RNDr. Petra Innemanová, Ph.D.
• Author: hidden - assigned and confirmed by the Study Dept.
• Date of registration: 08.11.2023
• Date of assignment: 13.11.2023
• Confirmed by Study dept. on: 07.02.2024

Preliminary scope of work

Cílem práce bude porovnat kvalitu vermikompostu produkovaného z odpadu z výroby fresh-džusů s použitím a bez použití technologického kroku, který může zajistit prodloužení doby bezpečného skladování odpadu před jeho zpracováním pomocí žížal. Optimalizace této předúpravy odpadu, která bude spočívat ve využití mléčného kvašení odpadních dužin, bude také předmětem řešení diplomové práce.