Bakalářská práce se bude zabývat tématem perfluorovaných a polyfluorovaných alkylovaných látek (PFAS), v životním prostředí, kdy zejména v souvislosti s plodinami, vyvolává značné obavy z kontaminace a jejích potenciálních důsledků. PFAS jsou syntetické sloučeniny známé pro svou odolnost vůči teplu, chemikáliím a degradaci prostředí. Přestože byly používány v různých průmyslových aplikacích, jejich přítomnost v zemědělství je stále větším problémem. Ke kontaminaci plodin PFAS dochází především prostřednictvím půdy a vody a rovněž zřejmě z důvodu aplikace čistírenských kalů.