Development and metrological evaluation of gas chromatographic methods for quality and safety control of alcoholic products

• Název práce v češtině: Vývoj a metrologické hodnocení metod plynové chromatografie pro kontrolu kvality a bezpečnosti alkoholických výrobků
• Název v anglickém jazyce: Development and metrological evaluation of gas chromatographic methods for quality and safety control of alcoholic products
• Klíčová slova: Alkoholické produkty; kalibrační faktory; plynová chromatografie; těkavé látky; vnitřní standardizace; validace.
• Klíčová slova anglicky: Alcoholic products; calibration factors; congeners; gas chromatography; internal standardisation; validation.
• Akademický rok vypsání: 2021/2022
• Typ práce: disertační práce
• Jazyk práce: angličtina
• Ústav: Katedra analytické chemie (31-230)
• Vedoucí / školitel: doc. RNDr. Dr. Radomír Čabala
• Řešitel: skrytý - zadáno vedoucím/školitelem
• Datum přihlášení: 11.01.2022
• Datum zadání: 11.01.2022
• Datum odevzdání elektronické podoby: 19.08.2022
• Datum proběhlé obhajoby: 27.10.2022
• Oponenti: RNDr. Róbert Kubinec, CSc.

Předběžná náplň práce

Náplní práce je vývoj metod plynové chromatografie (GC-FID a GC-MS) za účelem sledování a hodnocení kvality alkoholických výrobků založených na pokročilých kalibračních postupech, např. s využitím ethanolu jako interního standardu. Vyvíjené metody budou metrologicky testovány a srovnány se standardními postupy používanými výrobci alkoholických nápojů. Důraz bude kladen na robustnost a přesnost metod, aby je bylo možno implementovat v provozních laboratořích těchto výrobců.